Përgjigjja e shkurtër. Çaji i malit Sideritis përbëhet nga kërcej të fortë drunorë dhe lule të dendura. Për të nxjerrë polifenolet e pasura, kërcejtë vendosen në ujë të ftohtë, ngrohen gradualisht deri në valim dhe zihen me kapak të mbyllur për 3 minuta. Kjo metodë ruan vajrat esencialë dhe çliron të gjithë përbërësit bioaktivë.

Nisja nga Uji i Ftohtë dhe Depërtimi Termik

Ndryshe nga çaji i zakonshëm i zi apo jeshil, kërcejtë e çajit të malit kërkojnë zierje të lehtë në mënyrë që uji të depërtojë thellë në indet e bimës.

Zierja e Mbuluar me Kapak

Mbulimi me kapak gjatë zierjes 3-minutëshe parandalon avullimin e aromave të pishës dhe trumzës, duke i kthyer ato në filxhan. Provoni Çajin tonë të Malit.