Stručná odpoveď. Harmanček (Matricaria chamomilla) je bežný večerný čaj. Horský čaj (Sideritis scardica, çaj mali) je iný nápoj a jeho vedecké dôkazy sa týkajú pozornosti a úzkosti, nie spánku. Dvojito zaslepená štúdia z roku 2018 (Wightman et al., Nutrients 2018;10(8):955) podávala štandardizovaný extrakt Sideritis scardica 140 dospelým vo veku 50–70 rokov počas 28 dní. Pri 950 mg namerala zlepšenie presnosti pozornosti a veľký pokles stavovej úzkosti. Nemerala zaspávanie, kvalitu spánku ani rannú ospalosť. Uvádzame to, čo sa meralo. Samotná šálka spoľahlivo ponúka prirodzene bezkofeínový, nehorký večerný nálev, a to nám stačí.
Čo sa meralo pri každej rastline
Večerná reputácia harmančeka spočíva na dlhej sedatívnej tradícii; mechanizmus, o ktorom sa najviac diskutuje, je apigenín interagujúci s benzodiazepínovými receptormi, čo je skôr laboratórna farmakológia ako klinické skúšanie spánku, ktoré tu môžeme uviesť.
Dôkazy u ľudí sú pri horskom čaji odlišné a konkrétne. Dvojito zaslepená štúdia štandardizovaného extraktu Sideritis scardica z roku 2018 (Wightman et al., Nutrients 2018;10(8):955) u 140 dospelých vo veku 50–70 rokov namerala zlepšenie presnosti pozornosti, veľký pokles stavovej úzkosti pri dávke 950 mg (d = 0,75) a akútne zvýšenie prekrvenia mozgu v prvý deň. Spánok nemerala. Neexistuje ani priama porovnávacia štúdia oboch nápojov a nebudeme si ju vymýšľať. Pri výbere na večer stačia jednoduchšie fakty: harmanček má dlhšiu tradíciu upokojujúceho použitia, horský čaj má údaje o úzkosti a pozornosti a prirodzene neobsahuje kofeín. Oba sa dajú príjemne pripraviť.
Príprava večernej šálky
Pre prípravu çaj mali na večer: miesto 2 až 3 celé kvitnúce stonky do 500 ml studenej pramenitej vody v malej panvici. Prineste do jemného varu, vrieť pokrytý na nízkej teplote po dobu 3 minút, a nechajte sa usadiť 2 minúty mimo tepla.
Nalejte žiarivý zlatý vývar planinu, alebo premiešajte v polovici čajovej lyžičky surového horského medu.
