Përmet, Albania meridionale
Prati alti sopra la valle Vjosa
Tè di montagna non in vendita
Oro pallido, dolcemente resinoso e naturalmente privo di caffeina.
çaj mali (Sideritis) raccolto in natura dai prati alti sopra il Vjosa: steli interi e fiori.
- Formato
- 50 g (circa 30 vasetti)
- Disponibilità
- Confermato con ogni richiesta
€14
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Dal prodotto al rito
Cosa arriva e cosa diventa.
Il punto è il nome: le montagne che coltivano questo tè non sono in vendita, e nemmeno la storia. Raccolto a mano all'inizio dell'estate sopra i 1.000 metri, essiccato all'ombra, confezionato in steli interi come lo conservano tutte le famiglie albanesi.
Il rituale: Cuocere a fuoco lento, non in infusione: i gambi in acqua fredda, portare a ebollizione, tre minuti tranquilli, tesoro, se la giornata lo ha guadagnato.
Detto chiaramente
- Steli interi con fiori, essiccati all'ombra
- Raccolto da giugno a luglio, una stagione per lotto
- Area di raccolta denominata su ogni confezione
- Naturalmente senza caffeina
Ordinare, chiaramente
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