The Not-for-Sale Mountain

Pozemek není na prodej. Rituál je váš.

Whole-stem Albanian mountain tea, Përmet gliko, single-grove olive oil, and mountain honey. Sourced from the place itself — no warehouse pretending, and every benefit we state comes with the study behind it.

Explore the pantry Read about the tea

Whole Sideritis stems
Small-batch Përmet gliko
Confirmed per batch before payment

Čajové sklenice a celé horské čajové stonky na dřevěném stole nad zeleným údolím — Editorial concept art; real batch and producer photography is introduced as sources are confirmed.

From southern Albania

Pantry items of place and restraint.

View full catalogue

Celé kvetoucí stonky horského čaje vedle hrnce se světle zlatým čajem

Vysoké louky nad údolím Vjosa

Horský čaj50 g (asi 30 kelímků)

Neprodejný horský čaj

Světle zlatá, jemně pryskyřičná a přirozeně bez kofeinu.

€14

Green walnut, sour-cherry, and orange gliko served in small dishes with cold water

Përmet, jižní Albánie

Spíž380 g sklenice

Gliko of Përmet — Zelený ořech

Křehké celé ovoce, aromatický sirup a slabý ořechový okraj.

€22

Otevřená lesní zelená dárková krabička s horským čajem, medem, gliko a rituální kartou

Údolí Vjosa a Përmet

Dárková sada

První rituální krabička

Večerní hrnec a talíř pro hosty už byly shromážděny.

€55

Whole mountain tea stems simmering in a small saucepan on a stone counter

Five steps · Cold water to cup

Three minutes at a quiet simmer.

Mountain tea is not a tea-bag errand. You start with cold water, bring the stems just to the boil, and let them simmer quietly. It is a small pause built into the evening.

01Two or three whole stems in cold water.
02Bring just to a boil, then simmer three minutes.
03Nalít; med přidávejte, jen když chcete.

Naučte se rituál

Spíž se zpáteční adresou

Zdroj zůstává společný.

Prodáváme úrodu a řemeslo kolem ní. Neprodáváme fantazii o vlastnictví hory. Kniha veřejných zdrojů roste pouze tehdy, když lze místo, proces a povolení jasně uvést.

Přečtěte si náš standard zdrojů