Jak vařit çaj mali
Jeden hrnec. Tři tiché minuty.
Když se stonky začnou dusit, všimněte si, jak málo od vás večer potřebuje.
- 01
Začněte s celými stonky
Na cca 500 ml vody použijte dva nebo tři kvetoucí stonky. Smečka má přednost, když se její směr liší.
- 02
Začněte ve studené vodě
Před zahřátím vložte stonky. Ke změně dochází postupně a metodu lze snadno opakovat.
- 03
Najděte si klidné vaření
Vodu přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte asi tři minuty zurčit.
- 04
Před přidáním ochutnejte
Odstraňte hrnec z ohně. Přelijte přes cedník nebo nechte stonky usadit, pak si dejte první doušek obyčejný.
- 05
Udělejte si druhý šálek podle sebe
Med změkčuje; citron rozjasňuje; malé gliko vedle studené vody promění hrnec v plnější přivítání.
Jde o pozornost, ne o obřad.
Pokud je šálek příliš světlý, přidejte příště jednu stopku nebo minutu. Pokud je příliš pryskyřičný, použijte méně. Rituál se stane vaším prostřednictvím malých, pozorovaných změn.
Přečtěte si podrobného průvodce vařením →