The Not-for-Sale Mountain

Ziemia nie jest na sprzedaż. Rytuał należy do Ciebie.

Whole-stem Albanian mountain tea, Përmet gliko, single-grove olive oil, and mountain honey. Sourced from the place itself — no warehouse pretending, and every benefit we state comes with the study behind it.

Explore the pantry Read about the tea

Whole Sideritis stems
Small-batch Përmet gliko
Confirmed per batch before payment

Szklanki do herbaty i całe łodygi herbaty górskiej na drewnianym stole nad zieloną doliną — Editorial concept art; real batch and producer photography is introduced as sources are confirmed.

From southern Albania

Pantry items of place and restraint.

View full catalogue

Łodygi całej kwitnącej herbaty górskiej obok rondla z jasnozłotą herbatą

Wysokie łąki nad doliną Vjosa

Górska herbata50 g (około 30 doniczek)

Nie na sprzedaż herbata górska

Bladozłote, delikatnie żywiczne i naturalnie wolne od kofeiny.

€14

Green walnut, sour-cherry, and orange gliko served in small dishes with cold water

Përmet, południowa Albania

SpiżarniaSłoik 380 g

Gliko of Përmet — zielony orzech

Delikatne całe owoce, aromatyczny syrop i delikatna nuta orzecha włoskiego.

€22

Otwarte pudełeczko prezentowe w kolorze leśnej zieleni, zawierające herbatę górską, miód, gliko i kartę rytuału

Dolina Vjosa i Përmet

Zestaw upominkowy

Pierwsze pudełko rytuału

Garnek wieczorny i talerz dla gości już zebrane.

€55

Whole mountain tea stems simmering in a small saucepan on a stone counter

Five steps · Cold water to cup

Three minutes at a quiet simmer.

Mountain tea is not a tea-bag errand. You start with cold water, bring the stems just to the boil, and let them simmer quietly. It is a small pause built into the evening.

01Two or three whole stems in cold water.
02Bring just to a boil, then simmer three minutes.
03Wlać; dodawaj miód tylko wtedy, gdy masz na to ochotę.

Naucz się rytuału

Spiżarnia z adresem zwrotnym

Źródło pozostaje wspólne.

Sprzedajemy zbiory i otaczające je rzemiosło. Nie sprzedajemy fantazji o posiadaniu góry. Publiczna księga źródeł powiększa się tylko wtedy, gdy miejsce, proces i zezwolenie można wyraźnie określić.

Przeczytaj nasz standard zaopatrzenia